|
|
Lauwwarme Bloemkoolsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 eetlepels uitgebakken spekjes of rauwe ham
- 1 kleine bloemkool, in roosjes
- zout en peper
- 1 eetlepel boter of margarine
- 2 neetjes wit casinoboord in blokjes (of kant-en-klare croutons)
- 1 blikje kidneybonen, uitgelekt (zo′n kleintje)
1 eetlepel wijnazijn
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1 dl kruidenthee
Voorbereiding:
Bloemkool in ruim komend water met zout in ca. 3 minuten beetgaar koken en laten uitlekken. Boter verhitten en blokjes brood in 3 minuten lichtbruin en kanpperig bakken.
Bereidingswijze:
Bloemkool, kidneybonen, ontbijtspek en crouutons mengen. Wijnazijn, knoflook en kruidenthee door elkaar kloppen. Dressing over salade schenken.
|
|
|